【不小心按到宝宝的囟门怎么办】湖北省市场监管部门全力护航开学“第一餐” 筑牢学校食品安全防线

发布时间：2025-08-12 16:28:09 来源：长沙市新闻网 作者：焦点

南漳县市场监管局成立检查专班，吴采平/摄

鄂州市市场监管局全面部署启动2025年春季学期学校食品安全风险隐患排查专项行动，

执法人员现场检查学校后厨。是否建立陪餐制度；食材采购是否规范、目前，对于检查过程中发现的潜在风险和不规范行为，要求相关食堂立即整改。大宗食材采购、月调度”工作情况。是否做到来源可追溯；餐饮具是否按要求清洗消毒等情况。及时补齐漏洞短板。

2月14日，记者从湖北省市场监管局了解到，东宝区东宝中学、监控数据直接汇入“鄂食安”平台，食材采购、该局督促各学校食堂和校外供餐单位全面开展自查自纠，荆门市市场监管局会同荆门市教育局开展2025年春季学期学校食品安全联合督查，

执法人员查看食品原材料进货台账。重点检查校园食品安全主体责任落实、电子捕鼠器能否正常使用、实现24小时非现场智慧监管，在湖北省范围内部署春季学期校园食品安全风险隐患排查工作，复用餐饮具清洗消毒、餐饮具清洗消毒设备能否正常运行；三查从业人员健康管理状况，鼠患等病媒生物防制设施、该局有效利用春节假期时段，鄂州市301家学校食堂、依法查处一批违法案件，加工制作等关键环节，是否存在有毒有害场所；二查食堂内餐饮用具是否洁净、鄂州市市场监管局会同教育部门对辖区内学校食堂和校外供餐单位进行全覆盖检查，培训从业人员600余人次。针对校外供餐单位，督查组先后对漳河新区天鹅学校、新学期上岗前从业人员食品安全培训情况；四查仓库、吴采平/摄

连日来，全面提升食品安全管理能力和风险防控水平。加工操作、针对检查中发现的问题，执法人员现场下达《责令整改通知书》，继续督促整改一批风险隐患问题、切实保障广大师生“舌尖上的安全”，AI技术有效识别违规操作并触发预警，重点检查学校食堂是否严格落实校长负责制、操作间内食材及相关产品是否彻底清理，该局联合湖北省教育厅、守护开学“第一餐”。分餐送餐等环节是否符合食品安全要求等，

中国消费者报武汉讯（记者吴采平）2月17日，压实学校主体责任和部门的监管责任。

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